Kirschen

Kirschen

Im Jahr 2002 wurden die ersten Kirschbäume auf dem Berghof in Deizisau angepflanzt. Kurze Zeit später wurde ein Foliendach System installiert, das die Kirschen vor Regen und Hagel schützt. Ohne dieses Dachsystem würden fast ausgereifte Kirschen bei nur einem einmaligen Regen aufplatzen und wären nicht mehr für den Verkauf geeignet.

Außerdem würden starke Regenfälle mit leichtem Hagel die grünen, noch nicht ausgereifte Früchte verletzten und eine krüppelige Bildung erzeugen.
Um die früh blühenden Sorten vor den späten Frösten, wie die Eisheiligen, zu schützen, wird eine Frostschutzbewässerung eingesetzt, welche eine Eishülle um die Blüten legt. Beim Gefriervorgang wird Energie, in Form von Wärme, freigesetzt. Diese reicht aus, um die Blüten vor tieferen Temperaturen zu schützen.

Die ersten Kirschen werden Mitte Juni geerntet. Um eine möglichst lange Ernte zu erreichen, haben wir unsere Kirschen in frühe, mittel und späte Sorten unterteilt.

Kirschen sind wahre Vitaminbomben und enthalten viele Mineralstoffe

Wussten Sie schon…?

Kirschen sind wahre Vitaminbomben, denn sie enthalten Vitamin A, B2, B5, C und viele Mineralstoffe, wie Magnesium, Calcium und Eisen. Darüber hinaus haben sie einen hohen Kaliumgehalt und sind auch noch besonders kalorienarm.

Besonders wichtig ist Kalium für die Aufrechterhaltung der Funktionsfähigkeit der Zellen, Nerven und Muskeln. Kalium ist sozusagen für die Weiterleitung von elektrischen Impulsen im Körper verantwortlich und trägt nebenbei sogar zur Entwässerung und Entgiftung unseres Körbers bei. Kirschen sind eben sehr gesund!